新笔趣阁小说网>都市小说>美食:咸鱼奶爸的逆转人生>第119章 卤味一锅炖,卤味齐全了
  “哥,锅锅,锅锅,猫咪,抓猫咪!”

  彤彤喜欢猫咪,想要抱着猫咪玩,却追不到,气呼呼的抓着苏枫的裤腿。

  苏枫无奈的道:“根据哥的观察,这只大白猫是一只野猫,超凶会咬人,会挠人。”

  “哼,要大猫咪,就要大猫咪。”

  好久不撒娇的彤彤,竟嘟起小嘴巴一屁股坐在了地上,流露出可怜兮兮的小表情。

  似乎。

  不给她猫咪,下一秒会嚎啕大哭。

  原地撒娇!

  “小枫.....彤彤这样.....”

  苏枫摆手:“别管她,就是让我惯坏了,我妈才不惯着她。”

  “哇~~”

  她撒娇想要猫咪,苏枫不给,立马开始嚎啕大哭。

  4岁中班的小女娃。

  躺在地上撒娇是很正常的一件事。

  毕竟,这个年龄的女孩,连狗都很嫌弃。

  这道不给东西就哭的“技能”,小月月暂时还没学会,大眼眸一眨一眨,只是好奇的看着小姑姑,为啥就哭了呢?

  “地板很凉,着凉了小心拉肚子。”苏枫道。

  苏枫蹲下给妹妹擦着眼泪:

  “下次,下次要是这只大白猫跑到餐厅,哥帮你把它抓起来,送给你好吧?”

  “拉钩~”

  “好,拉钩。”

  短短不到三十秒钟的时间,小彤彤喜笑颜开,内心盘算着,下次撒娇让哥哥买一只猫笼了。

  “还以为彤彤比同龄人懂事成熟呢,没想到也和小女生一样,会撒娇,不给就哭闹。”陈梦妍轻笑道。

  苏枫轻叹一口气:“懂事是很懂事,四岁的屁丫头撒娇无理取闹很正常呀,在我和我爸面前敢,在我妈面前她不敢。”

  这两日。

  刘芳芳将彤彤送来餐厅,要忙着去和苏建业走亲戚。

  走他姥姥家那边的亲戚。

  全家人计划,等小月月的生日宴时,不只是邀请苏家本家的亲戚,连小月月那边的一并喊了!

  刘芳芳近两日心想.......

  她儿子和儿媳每日起早贪黑,营业餐厅多么不容易。

  小月月的生日宴,肯定要多少回点钱,苏枫可是有四个舅舅,两个姨姨。

  她的那些外甥,外甥女生了孩子,可是没少包红包,这次肯定得回点血。

  下午五点。

  餐厅刚开始营业!

  一群食客犹如蜜蜂般朝餐厅涌来,几乎是蜂拥而至!

  面对如此盛况,苏枫只能是系上围裙,拍拍手,继续开干了!

  马乐乐的手几乎不停,一直在准备着翡翠凉粉,刚准备好几十碗,结果全部出售完。

  生意爆了!

  夜晚九点多钟关店后,苏枫和陈梦妍互相对视了一眼,均眉眼止不住的笑意。

  今天的销售额,竟然突破了四万!

  【招牌牛肉面】大卖,一碗牛肉面卖38元,卖了五百多碗!

  第二天一大早,苏枫早早赶到了菜市场,精挑细选了一些【卤味一锅炖】的食材。

  鸡爪、鸡腿、鸡翅!

  鹌鹑蛋,藕片、豆皮、豆干。

  这一锅炖本来没有鸡翅,不过苏枫还是加上了,“鸡货”呗,上午炖一桶,不知道是否可以卖一天!

  粉丝群农大和医科大的一些学生,真的是要疯了,在群里疯狂吐槽.......没放假之前,来光顾餐厅只有拌面,杂酱面,鸡腿面,可挑选性不多。

  放假后,各种鸡腿饭,卤味纷纷上新,还有美味的凉粉,清凉的果汁!

  真是要馋死他们了!

  就在苏枫给一锅卤味焯水时,牛大爷和于大爷蹲在餐厅门口撸着猫咪。

  靠!

  光天化日之下,两名老大爷竟对一只柔弱小猫咪做出.......

  “牛大爷、于大爷早啊~”

  他走出门打了个招呼。

  “咦,牛大爷,你认识这只白猫?”这不,昨天中午偷偷躺在里屋睡觉的大白猫吗?

  牛大爷竟然在亲切的摸着猫头。

  “这是小区的流浪猫,老于一直在投喂,把小家伙喂的白白胖胖~”

  苏枫惊讶:

  “怪不得,原来是于大爷喂养的猫咪,昨天还喂了只鸡腿。”

  白猫一脸慵懒的看了眼苏枫,迈着大步,懒懒散散的的走入餐厅。

  “老板,老板,有只猫跑进来了!”马乐乐道。

  它竟走到了里屋。

  “没关系~”苏枫摆手一笑。

  小月月和彤彤都喜欢猫咪,恰好可以和这只猫咪培养下感情。

  只不过......

  它无视了苏枫,直接窜在了床上翘起腿,开始舔毛了!

  “你这只猫,昨天还凶我,今天挺自来熟啊!”

  它晓得床上柔软,直接躺在了床上,丝毫不像是一只流浪猫。

  “大白,大白,出来咯!”

  听到于大爷的声音,它竟然真的下了床走出餐厅。

  “大爷,这只猫很听你的话?颜值这么高,怎么会流浪呢?”苏枫问道。

  于大爷笑呵呵的道:“喂了一年多了,应该是家里弃养的一只本土猫,田园白猫,要是贵的品种,早被人捉走了。”

  “原来是这样。”

  “你这是要做卤味?”

  牛大爷瞧了一眼厨房问道。

  “对,卤味。”

  于大爷道:

  “老牛啊,等着吃就行了,小苏这卤味,绝对美味,他这小子,手里掌握着价值百万的秘方呢!”

  “价值百万?成,老头子中午赶过来尝尝,看看你这一锅卤味,值不值百万。”

  苏枫无奈的张嘴一笑:

  “哪有百万,连十万都不值。”

  “你瞧瞧,这小伙多谦虚。这张桌子,预留了啊,我和老牛待会过来小酌两杯!”于大爷指了指餐桌道。

  “行,这位置给您二老留着!”

  两人走后,马乐乐兴奋道:

  “老板,这么多食材,全部要放在一个桶里进行卤煮吗?”

  “对,卤味一锅出!”

  还未卤出锅。

  苏枫已经在定价了。

  鸡爪:5元/个!

  鸡腿:7元/个!

  鸡翅:4元/个!

  鹌鹑蛋:5毛/个!

  素卤(豆皮、豆干、莲藕)一盘22元。

  卤鸡货比起酱牛肉来说,烹饪的方法不同,不过都是“卤”。

  万变不离其宗,本质上是一样滴。

  同样是先把食材焯一遍水!

  再准备一桶鸡骨汤,将焯好水的鸡货放在桶里。

  再依次加入鸡精、冰糖、生姜、料酒、花椒、辣椒!

  鸡精可以提升卤水的鲜味,冰糖可以增进卤水的回味、辣椒去腥增香。

  再将秘制香料包,他已经提前用温水先浸泡了半小时。

  将香料包用凉水冲洗干净,这样做的好处一是可以去除香料的部分药材味。

  还可以洗去香料自身的黑颜色,使卤水不容易发黑!

  为了保持菜品的油润鲜香,卤水中不能少了卤油。

  苏枫懒得炼油,清早就从菜市场直接买了一些猪板油,直接将猪板油倒入了桶里。

  他将放进卤水中和食材一起卤制。

  这样,能快速的积攒卤油!

  像酱牛肉的这桶老汤一样。

  卤油熬出来,真是越煮越香。

  第二锅卤味,要比第一锅香很多。

  卤肉,自然要炒糖色,不过卤肉的糖色要炒得老嫩适中。

  炒嫩了上不了色,如果加多了,卤水会发甜,如果炒老了,卤水会有焦糊味和苦味!

  注意:

  卤菜尽量不要加酱油,颜色会发黑,二是酱油熬久了,卤水会有涩口的味道。

  “老板,这样是不是太累啦,你还得和面,看起来好累啊,不如再招聘个拉面擀面的师傅?”马乐乐轻声问道。

  这老板!

  干活太猛了!

  “兄dei,做卤味,第一天累,第二天就不累了!”

  马乐乐好奇道:

  “这一桶卤味和酱牛肉的卤汤一样,要一直重复循环使用吗?”

  “是啊!一锅配好的卤水,保存好的话可以反复使用,越用越香!”

  “百年老卤”并不夸张,老卤较之新卤,沉淀了更多的芳香物质,能够让口感更加柔和,卤肉的口感越好,还得是老卤!

  “记下了。”

  马乐乐点点头。

  他感觉跟着苏枫干活愉快多了。

  每天都可以学习新的知识。

  盖上盖子,让它小火慢煮,苏枫坐在餐椅上扶着下巴沉思:

  “卤味一锅炖,鸡货和鸭货不能乱搞,不过,还可以加点猪蹄,满满的胶原蛋白,绝对有客人喜欢吃。”

  刚开始的时候,它根本就不认为自己面对这样一个对手需要动用武器,可此时此刻却不得不将武器取出,否则的话,它已经有些要抵挡不住了。浴火重生再强也是要不断消耗的,一旦自身血脉之力消耗过度也会伤及本源。

  “不得不说,你出乎了我的意料。但是,现在我要动用全力了。”伴随着曹彧玮的话语,凤凰真火宛如海纳百川一般向它会聚而去,竟是将凤凰真炎领域收回了。

  炽烈的凤凰真火在它身体周围凝聚成型,化为一身瑰丽的金红色甲胄覆盖全身。手持战刀的它,宛如魔神一般凝视着美公子。

  美公子没有追击,站在远处,略微平复着自己有些激荡的心情。这一战虽然持续的时间不长,但她的情绪却是正在变得越来越亢奋起来。

  在没有真正面对大妖王级别的不死火凤之前,她也不知道自己是否真的能够抵挡得住。她的信心都是来自于之前唐三所给予。而伴随着战斗持续,当她真的开始压制对手,凭借着七彩天火液也是保护住了自己不受到凤凰真火的侵袭之后,她知道,自己真的可以。

  这百年来,唐三指点了她很多战斗的技巧,都是最适合她使用的。就像之前的幽冥突刺,幽冥百爪。还有刚刚第一次刺断了曹彧玮手指的那一记剑星寒。在唐三说来,这些都是真正的神技,经过他的略微改变之后教给了美公子,都是最为适合她进行施展的。

  越是使用这些能力,美公子越是不禁对唐三心悦诚服起来。最初唐三告诉她这些是属于神技范畴的时候,她心中多少还有些疑惑。可是,此时她能够越阶不断的创伤对手、压迫对手,如果不是神技,在修为差距之下怎么可能做到?

  此时此刻,站在皇天柱之上的众位皇者无不对这个小姑娘刮目相看。当凤凰真炎领域出现的时候,他们在考虑的还是美公子在这领域之下能坚持多长时间。白虎大妖皇和晶凤大妖皇甚至都已经做好了出手救援的准备。可是,随着战斗的持续,他们却是目瞪口呆的看着,美公子竟然将一位不死火凤族的大妖王压制了,真正意义的压制了,连浴火重生都给逼出来了。这是何等不可思议

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  正如曹彧玮内心所想的那样,一级血脉的大妖王和普通的大妖王可不是一回事儿啊!更何况还是在天宇帝国之中名列前三的强大种族后裔。论底蕴深厚,不死火凤一脉说是天宇帝国最强,也不是不可以的。毕竟,天狐族并不擅长于战斗。

  可就是这样,居然被低一个大位阶的美公子给压制了。孔雀妖族现在连皇者都没有啊!美公子在半年多前还是一名九阶的存在,还在参加祖庭精英赛。而半年多之后的今天竟然就能和大妖王抗衡了,那再给她几年,她又会强大到什么程度?她需要多长时间能够成就皇者?在场的皇者们此时都有些匪夷所思的感觉,因为美公子所展现出的实力,着实是大大的出乎了他们的意料之外啊!

  天狐大妖皇眉头微蹙,双眼眯起,不知道在思考着些什么。

  从他的角度,他所要做的一切,都是为了妖怪族和精怪族能够更好的延续,为了让妖精大陆能够始终作为整个位面的核心而存在。

  为什么要针对这一个小女孩儿,就是因为在她当初夺冠的时候,他曾经在她身上感受到一些不同寻常的东西,也从她的那个同伴身上感受到更强烈的威胁。以他皇者的身份都能够感受到这份威胁,威胁的就不是他自身,而是他所守护的。

  所以,他才在暗中引导了暗魔大妖皇去追杀唐三和美公子。

  暗魔大妖皇回归之后,说是有类似海神的力量阻拦了自己,但已经被他消灭了,那个叫修罗的小子彻底泯灭。天狐大妖皇也果然感受不到属于修罗的那份气运存在了。

  所以,只需要再將眼前這个小姑娘扼杀在摇篮之中,至少也要中断她的气运,那么,威胁应该就会消失。

  但是,连天狐大妖皇自己也没想到,美公子的成长速度竟然能够快到这种程度。在短短半年多的时间来,不但渡劫成功了,居然还能够与大妖王层次的一级血脉强者抗衡。她展现出的能力越强,天狐大妖皇自然也就越是能够从她身上感受到威胁。而且这份威胁已经上升到一个新的高度了。

  曹彧玮手中战刀闪烁着刺目的金红色光芒,全身杀氣凛然。一步跨出,战刀悍然斩出。天空顿时剧烈的扭曲起来。炽烈的刀意直接笼罩向美公子的身体。

  依旧是以力破巧。

  美公子脸色不变,主动上前一步,又是一个天之玄圆挥洒而出。

  战刀强势无比的一击也又一次被卸到一旁。在场都是顶级强者,他们谁都看得出,美公子现在所施展的这种技巧绝对是神技之中的神技。对手的力量明明比她强大的多,但却就是破不了她这超强的防御。

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 不过没有谁怀疑这种能力的由来,毕竟,孔雀妖族最擅长的天赋本来就是斗转星移。她这技巧和斗转星移有异曲同工之妙。

  美公子这次化解曹彧玮的攻击之后却并没有急于攻击,只是站在原地不动。

  曹彧玮眉头微蹙,这小姑娘的感知竟是如此敏锐吗?在他以火焰化铠之后,本身是有其他手段的,如果美公子跟上攻击,那么,他就有把握用这种手段来制住她。但美公子没有上前,让它原本蓄势待发的能力不得不中断。

  战刀再次斩出,强盛的刀意比先前还要更强几分,曹彧玮也是身随刀走,人刀合一,直奔美公子而去。

  美公子手中天機翎再次天之玄圆,并且一个瞬间转移,就切换了自己的位置。化解对方攻击的同时,也化解了对方的锁定。而下一瞬,她就已经在另外一边。曹彧玮身上的金红色光芒一闪而逝,如果不是她闪避的快,无疑就会有另一种能力降临了。

  拼消耗!她似乎是要和曹彧玮拼消耗了。

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